暗黑美食鼻祖在冰島 冰島人亂吃是不會料理

2016-11-08 17:42?出處 溫州視線綜合

暗黑美食鼻祖在冰島

　　暗黑美食鼻祖在冰島：冰島人亂吃，很臭的鯊魚發(fā)酵肉，酒精度很高的黑死酒等，冰島有世上最奇葩的暗黑美食，當然這些暗黑料理根本不能算美味，冰島人亂吃是不會料理。

暗黑美食鼻祖在冰島

　　曾位列全球十大怪異食物榜首的發(fā)酵鯊魚肉可謂是冰島最具特色且最知名的“美食”。如果到了冰島本著不嘗發(fā)酵鯊魚肉非好漢的想法，那么不妨去雷克雅未克港口附近的Kolaportið市場嘗個鮮。

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　　發(fā)酵鯊魚肉 Hákarl。這種“美味”的實際做法基本是將鯊魚肉進行發(fā)酵處理后掛起來風干4到5個月，等它聞上去如腐肉般惡臭時才算是大功告成。

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　　雷克雅未克港口附近的Kolaportið市場的攤主們，往往會免費邀請你試吃，因為他們就喜歡看游客吃了以后狂皺眉頭、吃了又吐的樣子！

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　　黑死酒 Brennivin。這款超烈的黑死酒是用土豆和香菜發(fā)酵而成的，擁有極強的香菜味。但由于黑死酒的酒精濃度特別高，所以基本你剛嘗到香菜味，還來不及回味土豆和香菜產(chǎn)生的詭異酒調(diào)就已經(jīng)倒了。

暗黑美食鼻祖在冰島：不過，如果你此時正吃著發(fā)酵鯊魚肉，那么也許迅速喝暈才是正確的選擇。

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　　如果說發(fā)酵鯊魚肉之于冰島人就如臭豆腐并非為所有國人接受一樣，那么焦羊頭在冰島人中基本相當于快餐食物。如果你留心觀察周圍，那么旅行沿途你會看到許多人家外都散落著羊頭骨。

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　　不過，先不提味道如何，光是這造型就有點讓人難下其口。曾有嘗試過的外國友人表示，吃眼睛時比較嚇人，而吃到鼻孔區(qū)時則更顯詭異。

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　　如果你想挑戰(zhàn)一下，那雷克雅未克公車總站BSI的"Fljtt og Gott" (快又好)餐廳是個不錯的選擇。如果吃過后你還能覺得味道不錯，不妨購買將熟羊頭肉切碎壓成肉醬再冷卻而成的羊頭醬回國拌飯吃吧！

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　　血布丁 Slátur 作為焦羊頭的常見配菜，血布丁同樣是冰島人最愛的“美味”。有點類似北京人喝豆汁兒要配焦圈一樣。

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　　肝香腸(lifrarpylsa)為血布丁的一種。也許對于其他外國人來說難以理解，但這只怕是唯一一個能與國人產(chǎn)生共鳴的冰島食物，畢竟我們常年吃慣了諸如雞鴨血類的食物。

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　　唯一需要注意的是，這種食物的制作過程還是盡量避免參觀吧！不然總有一種身臨諸如《漢尼拔》、《嗜血法醫(yī)》類美劇犯罪現(xiàn)場的錯覺。

作者：yujeu