蘑菇燴蘿卜球的做法
http://www.lzymwhcb.com?? 2010-05-24 00:34 ??來(lái)源
蘑菇燴蘿卜球的做法簡(jiǎn)單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見(jiàn)菜，蘑菇燴蘿卜球口味屬于，做法屬燴菜類。菜系及功效：家常菜譜 理氣調(diào)理食譜 老人食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 工藝：燴
蘑菇燴蘿卜球的制作材料：
主料：蘑菇(鮮蘑)200克輔料：白蘿卜100克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,香油10克,花生油50克,淀粉(玉米)5克
蘑菇燴蘿卜球的特色：
黃、白兩色相間，味鮮美。蘑菇燴蘿卜球的做法：
1. 將蘑菇洗凈，入沸水鍋中略氽后撈出，控去水；2. 白蘿卜用取球刀做成球形；
3. 放入沸水鍋中焯熟，撈出，用涼水沖涼；
4. 湯鍋置旺火上，倒入清湯、蘑菇、白蘿卜球燒沸；
5. 放花生油燒至湯呈乳白色時(shí)放精鹽、味精，用水淀粉勾薄芡，淋入麻油，即可出鍋裝盆。
食物相克
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
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